[talk] 'Pyeonsto-rang' de Lee Chan-won, cerdo salteado con kimchi - Receta de estofado de pechuga de res con pasta de soja

También hice doenjang jjigae con samgyeopsal. Reveló la receta y dijo que intentó imitar restaurantes famosos en las redes sociales.

Los ingredientes son 250 g de pechuga de res, 500 ml de agua, 1 manojo de cebollas verdes, 150 g de tofu, 1,5 chiles verdes, un gran puñado de cebolletas, 2 cucharadas (100 g) de pasta de soja tradicional, 2 cucharadas de polvo de pimiento rojo normal, 1 cucharada de vino de cocina y 1 cucharada de salsa de anchoas.

Sofreír la pechuga de res en una olla, agregar la pasta de soja y sofreír, luego agregar agua, pimienta roja en polvo, vino de cocina y salsa de anchoas y hervir.

Agregue las cebollas verdes y el tofu y hierva durante 5 minutos, luego agregue los chiles verdes y las cebolletas y hierva un poco más y listo.