[entier] Pourquoi le restaurant de Choi Kang-rok a-t-il fermé ? Quand le restaurant Neo rouvrira-t-il ? Chef Noir et Blanc 2

Le chef Choi Kang-rok, qui a fait son retour sur le devant de la scène grâce à sa participation à l'émission « Black and White Chef 2 », a fermé son restaurant Neo, qui comptait 20 000 personnes sur liste d'attente. Nous avons compilé les raisons de cette fermeture, la possibilité d'une réouverture, et même les circonstances de son passage dans « Black and White Chef 2 ».

 

1. Pourquoi la fermeture du restaurant Choi Kang-rok a-t-elle suscité autant de réactions ?

 

La fermeture du restaurant du chef Choi Kang-rok a fait couler beaucoup d'encre en raison du moment choisi. Après la première saison de l'émission « Black and White Chef » sur Netflix, le chef Choi Kang-rok a connu une popularité fulgurante et il était devenu quasiment impossible de réserver une table dans son restaurant, Neo.

 

En effet, des dizaines de milliers de personnes se sont ruées sur la plateforme de réservation dès l'ouverture des réservations, et il y a même eu des cas où un mois de réservations a été complet en une minute. Le fait que le restaurant ait été nettoyé dans une situation où « il faut verser de l'eau » Cela a piqué la curiosité du public.

 

 

2. La véritable raison de la fermeture du restaurant Neo

 

Au départ, de nombreuses spéculations ont entouré la fermeture du restaurant Neo. La surcharge de travail liée à la diffusion, les problèmes de loyer et la lourdeur des opérations ont été évoqués comme raisons, mais ces explications étaient loin de la vérité.

 

D'après les explications du chef Choi Kang-rok, la fermeture n'était pas due à de mauvaises performances commerciales ni à des pressions extérieures. choix volontaire C'était le cas. Lors d'un entretien avec une connaissance, « Ce n'est pas que gérer une entreprise soit difficile ; nous nous préparons à l'ouverture d'un nouveau magasin depuis longtemps. » Une explication de l'objectif a été donnée.

 

Le chef Choi Kang-rok a lui-même déclaré un jour : « Si vous ne faites rien, rien ne se passe », et a révélé que sa décision de réessayer était un choix pour se mettre au défi et ne pas se contenter de peu.

 

 

3. Quel genre de restaurant était Neo ? Avant sa fermeture.

Sikdang Neo était bien plus qu'un simple restaurant de chef ; c'était un lieu profondément imprégné du style unique du chef Choi Kang-rok. Situé près du lac Seokchon, dans le quartier de Songpa-gu à Séoul, il proposait des menus à la carte dans le style d'une taverne.

 

Les plats phares du menu sont le kimbap au sarrasin, le karaage croustillant et le plat « Punpun Kimagure », qui nécessite une commande de boisson. Et c'était le cas. Malgré le fait qu'il n'y avait qu'un seul cours, la concurrence pour les réservations était féroce, et après la diffusion, la difficulté à obtenir des réservations était pratiquement digne d'une situation de guerre.

 

Étant donné que le restaurant était florissant, l'annonce de sa fermeture allait forcément avoir un impact plus important.

 

 

4. Le retour de Black and White Chef 2 sera-t-il un choix qui entraînera la fermeture de l'entreprise ?

 

Le chef Choi Kang-rok est apparu dans la saison 1 de 'Black and White Chef'. Réapparaît dans la saison 2 en tant qu'employé de bureau discret Il s'est retrouvé une fois de plus au centre de l'attention. Ce retour inattendu, même pour l'équipe de production, a suscité des réactions humoristiques, y compris pendant l'émission : « C'est le genre de type qui a jeté l'éponge dès que l'eau est montée. »

 

Le choix du chef Choi Kang-rok témoigne d'une démarche cohérente. Plutôt que de se contenter d'une carrière de gérant de restaurant, il s'agit d'un engagement à réintégrer la compétition et à se réinventer en tant que chef. Il a d'ailleurs exprimé sa forte ambition en déclarant : « Je suis prêt » et « Cette fois, je veux remporter la première place. »

 

 

5. Quand le restaurant Choi Kang-rok rouvrira-t-il ses portes ?

Pour l'instant, aucune date de réouverture n'a été annoncée pour le restaurant Neo. Cependant, d'après de nombreux entretiens et témoignages de personnes proches de l'établissement, il semblerait qu'il ne s'agisse ni d'une fermeture définitive ni d'une interruption de longue durée.

 

Le chef Choi Kang-rok a exprimé son intention de revenir après la fermeture de son restaurant et prépare actuellement la prochaine étape en se consacrant à la production audiovisuelle et au développement de contenus. L'idée d'un nouveau concept de restaurant est également à l'étude ; l'attention se porte donc davantage sur la forme que prendra son retour que sur la date de sa réouverture.

 

 

 

FAQ

Q. La fermeture du restaurant Choi Kang-rok est-elle due à un déficit financier ?
A. Non. Il ne s'agirait pas d'un problème de mauvaise gestion ou de loyer, mais plutôt d'un choix volontaire de relever un nouveau défi.

 

Q. Le restaurant Neo est-il définitivement fermé ?
A. Le restaurant Neo existant est actuellement fermé, mais le chef Choi Kang-rok n'exclut pas la possibilité de le rouvrir ou d'ouvrir un nouveau restaurant.

 

Q. Y a-t-il un lien entre votre apparition dans l'émission Black and White Chef 2 et la fermeture du restaurant ?
A. Bien qu'il n'y ait pas de lien direct, beaucoup le perçoivent comme un lien dans le cours des événements, car il s'agit d'un choix de revenir sur la scène compétitive sans se contenter du confort.

 

 

 

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