[entier] Pourquoi les frites McDonald's ont été abandonnées 😥

La variété de pomme de terre que McDonald's utilise pour ses frites est la « Russett Burbank », qui se caractérise par sa teneur élevée en amidon et sa grande taille.

La principale zone de production est l’Idaho, dans le nord-ouest des États-Unis. Avec la hausse récente des températures, l’amidon des pommes de terre se transforme en sucre, ce qui diminue la production de pommes de terre adaptées à la friture. En fin de compte, cela a à voir avec la crise climatique ㅠㅠㅠㅠ