[entier] Le chef Mosu du chef noir et blanc Ahn Seong-jae fait faillite ?! (+ Actualités réouverture, récapitulatif des tarifs)

bonjour~! Aujourd’hui, nous allons découvrir le restaurant gastronomique « Mosu » du chef Seongjae Ahn, qui apparaît en tant que juge dans Black and White Chef de Netflix !

(+ Si vous n'avez pas encore vu Black and White Chef, je vous le recommande vraiment ~ !! Il n'y a pas grand chose à regarder sur Netflix ces jours-ci, mais Black and White Chef est un programme de concours de cuisine qui se démarque par son divertissement + jugement juste, donc je pense que c'est amusant haha)

1. Paragraphe Séoul

Ouvert pour la première fois à Hannam-dong, Séoul en 2017 , il a obtenu 2 étoiles au Guide Michelin en 2021 et a été promu à la note la plus élevée, 3 étoiles, en 2022 . Puisqu’il est inhabituel d’obtenir la note la plus élevée en peu de temps, cette réalisation peut être interprétée comme très significative !

2. Contexte de la fermeture de l'entreprise

Un responsable de CJ CheilJedang a déclaré : "Nous n'avons pas pu renouveler le contrat parce que les directions que nous poursuivions étaient complètement différentes." On sait que le chef Ahn Seong-jae étendait déjà ses activités personnelles en dirigeant « Mosu Hong Kong » à Hong Kong. Il semble donc que les négociations avec l'entreprise n'aient pas progressé .

3. Actualités de réouverture

Selon ce que l'on sait actuellement , le chef Ahn Seong-jae devrait perpétuer l'héritage de Mosu Séoul indépendamment de CJ CheilJedang.

• Prévoir de poursuivre les opérations en délocalisant Mosu Séoul vers un autre emplacement
• Il est fort probable qu’il ouvre cette année ! (Il avait été annoncé qu'il ouvrirait en juin, mais il n'a pas encore ouvert)

* Si vous souhaitez visiter, ce serait une bonne idée de consulter Instagram de temps en temps haha.

---> Mosu Séoul Instagram

3. Récapitulatif des prix