[comunicazione] 'Pyeonsto-rang' Lee Chan-won, Kimchi maiale saltato in padella - Ricetta stufato di petto di manzo con pasta di soia

Ho anche preparato il doenjang jjigae con il samgyeopsal. Ha rivelato la ricetta, dicendo che ha cercato di imitare i ristoranti più famosi sui social media.

Gli ingredienti sono 250 g di petto di manzo, 500 ml di acqua, 1 mazzo di cipollotti, 150 g di tofu, 1,5 peperoncini verdi, una manciata abbondante di erba cipollina, 2 cucchiai (100 g) di pasta di soia tradizionale, 2 cucchiai di normale polvere di peperoncino rosso, 1 cucchiaio di vino da cucina e 1 cucchiaio di salsa di acciughe.

Rosolare il petto di manzo in una pentola, aggiungere la pasta di soia e continuare a soffriggere, quindi aggiungere acqua, peperoncino in polvere, vino da cucina e salsa di acciughe e far bollire.

Aggiungete i cipollotti e il tofu e fate bollire per 5 minuti, quindi aggiungete i peperoncini verdi e l'erba cipollina e fate bollire ancora un po', ed è pronto.