[話す] 👨‍🍳ジョングクが作ったウニの卵パスタレシピ

今日、ジョングクが作ったパスタ

 

 

👨‍🍳 ジョングクがウニアルパスタレシピ！

 

1.ニンニク10本のうち7〜8本切って、残りはマッシュした。

2.側波を切る。

3. エビ 3頭の頭と胴体を分離し、胴体の皮を削る

4. エビの胴体を小さく切る

5. オリーブ油に側波とエビ頭で油を出す（破油を出した後に乾かす）

6. 水に塩を入れて煮る

7.リンギネパスタ1人分を煮る

8. 破棄物にニンニクを入れて炒める

9. ペペロンチーノとコショウを入れる

10.ウニの卵醤油ソースを大さじ1杯入れる

11.水を少し入れる（感覚的に）

12.生クリーム2杯とバターを入れて煮る

13.砂糖1/2大さじとあらかじめ切ったエビを入れる

14. 麺を入れて炒め、チーズを挽く

15. マンテカレをしてくれる

16. 皿にプレーティング後、側波とチーズを挽き上げる

 

 

 

🍝

世界にないパスタを作りたい、

ジョングクの次のパスタは

カレー味噌パスタに決定！

次の料理人も楽しみです