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マクドナルドがフライドポテトに使用するフライドポテトは「ラセットバーバンク」で、澱粉が多くサイズが大きいのが特徴。
州産地は米国北西部アイダオーストラリア。近年、気温がどんどん上がるにつれて、ジャガイモの澱粉が糖分に変わり、揚げ物に適したジャガイモの生産量が減っているという。結局、気候危機に関連していますㅠㅠㅠㅠ