무엇이나를
류수영님 요리 실력이 너무 좋으시죠 저도 한번 도전해봐야겠어요
https://www.10000recipe.com/recipe/7019136
1.먼저 돼지갈비를 찬물에 담가 핏물을 빼줄게요 15~20분정도 담가 핏물을뺀뒤 채에 받쳐 물기를 빼줍니다
2. 양파와 대파를 넉넉하게 준비해서 모두 채 썰어 줍니다
3. 돼지갈비를 예열된 후라이팬에 노릇노릇하게 구워줍니다 류수영씨는 돼지갈비를 따로 데치지않고 구워줬는데요 이렇게 구워서 조리하게되면 고기의 육즙을 가두어 고기맛이 더 좋습니다 그리고 조리시간도 단축할수있어 좋습니다
4.고기는 중강불로 해서 소금 2꼬집을 뿌려주고 3분정도만 구워주세요
고기를 뒤집고 설탕 5T를 넣고 코팅이 될수있게 한번 볶아줍니다
그리고 식초 1T를 뿌려줄건데요
식초는 잡내를 잡기위해 넣었다고 하는데 완전 꿀팁이에요
6.이어서 진간장 5T와 참치액 5T를 넣어준뒤 양념이 화르륵 한번 끓어오르면 고루고루 잘 섞어줍니다
7.양념이 베이면 고춧가루 5T를 넣고 섞어줍니다
8.이어서 채썬 야채와 마늘, 케찹2T를 넣고 고루고루 잘 섞어줍니다 케찹 2T까지 넣으니 약간 바베큐소스맛이 나면서 아주 맛있는 냄새가 납니다
9.이어서 물 500ml를 넣어준뒤 후추 20바퀴를 돌려줍니다 후추는 많이 넣을수록 맛있대요!
10. 뚜껑을 덮고 40분간 끓여줍니다
11. 40분간 졸인뒤 뚜껑을 열고 5~10분정도 더 졸여줍니다
해먹어봤는데 맛있어요 설탕은 3T만 넣어도 충분하더라구요
자극적 맛이라 그게 싫으신 분은 간장 참치액 조금 줄여도 됩니다
근데 전 오리지날이 더 맛있더라구요 ㅎㅎ
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댓글 118
- 88181
ㅇ하ㅜ딘짜 요리도 잘하고 ㅋㅋㅋㅋㅋ ㅜㅜㅜ진니하게 읽고잇엇음 나중에 해먹으려곻ㅎ 류수영이 해주는 밥 나도 먹고싶음
- antoine6544
레시피 개발하는데 정말 노력을 많이하더라구요. 대단한것 같아요. 저도 한번 해먹어봐야겠어요.
- eoTiger866
수영님 요리는 정말 과학이신듯! 꼭 한번 따라서 해먹어봐야겠어요😋
- y8Zebra997
앗 ㅋㅋ 스크롤의 압박... 류수영님 요즘 드라마 보다 요리에 더 진심인듯 ㅋㅋㅋㅋ
- Jajaj2
류수영님 요리 실력 최고세요 갈비찜 먹고 싶네요 저도 따라해봐야겠어요
- sartrejr7
레시핒올려 주신거 보고 이따 저녁에 따라해볼게요
- leQuokka102
류수영님 레시피 따라하기 쉽기도 하고 사실 진짜 맛있어요..! 저도 한 번씩 해먹는데 이번 요리도 해볼게요 :-)
ddUakari645오늘 뼈 사러 가야겠어요 진짜 내가해도 꿀맛되어라
- kaPangolin252
우와 너무 맛있을 것 같네요. 돼지갈비 한 번 해먹어봐야겠다.
- artrialfactory
류수영 씨는 진짜 요리사 같아요 저도 해 먹어 보고 싶네요
- c1Manatee850
돼지갈비 먹어보고 싶네여.. 수영님 요리실력도 대단한것 같고..
- 북청사자
헐 굽는다구요? 진짜 쉽게쉽게하네요 핏물빼야하는 줄 알았는데 그것도 아니고
- 97Otter866
루수영님 레시피 맛있던데~ 갈비찜도 도전해 봐야겠어요!
- nuLizard833
조리도 양념도 되게 쉬워보이네 류수영 요리 진짜 잘하네
- haSalamander943
류수영님 요리실력이 정말 좋으시네요. 갈비찜 너무 맛있을 것 같아요.
- 햇살잉
와 사진만 봐도 군침이 도네요 만들기 쉽다니 따라해봐야겠어요
- crLlama706
돼지갈비 좋아하는데 맛있어보여요 한번 해먹어봐야겠어요
- plucky77
어남선생님 요리도 잘하시네요. 매콤하게 비쥬얼도 좋고 츄릅
- baHawk137
어남선생 요리솜씨 대박입니다 갈비찜 먹고 싶네요.