[toàn bộ] Bạn có biết rằng thạch <Haribo> được làm từ 'collagen lợn' không?!

Thạch Haribo yêu thích của chúng tôi~

Nhưng có ai biết thành phần nào làm nên loại thạch đó không?

Sau đó, trước tiên, chúng ta hãy kiểm tra danh sách thành phần. Cốc cốc cốc cốc~

Hả? Thạch Haribo trông giống như được làm từ nguyên liệu thực vật nhưng thực chất lại là gelatin thịt lợn?!

(Haribo, thằng nhóc này...mày đúng là đồ lợn, haha)

Một loại thạch ngọt được dùng như một món ăn nhẹ . Nhiều người thích thạch, nhưng không nhiều người biết thạch được làm như thế nào . Ngoài ra, ít người biết rằng quá trình làm thạch bắt đầu từ một con ' lợn ' .

Vào ngày 24 ( giờ địa phương ), tờ báo Anh Metro đã tiết lộ quy trình sản xuất ' gelatin ' , thành phần chính trong món thạch mà chúng ta thường ăn . Nếu bạn xem những gì Metro tiết lộ, bạn có thể thấy một ' con lợn ' trở thành ' thạch ' như thế nào .

Thành phần chính của thạch là ' gelatin ' , và gelatin có thể được lấy từ ' lợn ' . Vì vậy, bước đầu tiên trong việc làm thạch là ' giết ' lợn .

Sau khi quá trình giết mổ hoàn tất, thịt, da và mỡ của lợn sẽ được tách ra . Gelatin được làm bằng cách chiết xuất collagen từ da, xương , gân và dây chằng của lợn và đun sôi với nước .

Gelatin được sản xuất theo cách này được sấy khô và chế biến thành bột . Bột gelatin được gửi đến cơ sở sản xuất thạch, tại đây nó được trộn với nhiều chất phụ gia khác nhau để tạo thành thạch .

Gelatin là thành phần tạo nên độ dai cho thạch . Kết cấu dai của thạch là do gelatin . Ngoài thạch, các loại thực phẩm có kết cấu dai như kẹo dẻo thường được làm từ ' gelatin ' .

Sự thật rằng thạch ngọt được làm từ thịt lợn là điều đáng kinh ngạc, nhưng không có gì đáng phật lòng . Hầu hết các bộ phận của lợn được chiết xuất collagen để làm gelatin đều bị loại bỏ vì chúng không thể sử dụng làm thịt . Ngành công nghiệp thịt rất đánh giá cao gelatin vì nó có thể tái chế các bộ phận bị loại bỏ .

Có vẻ như có rất nhiều người đã ăn Haribo mà không biết những thành phần nào được sử dụng để tạo nên kết cấu dai của nó.

Tôi hy vọng bạn sẽ thích món ăn ngon được chế biến từ những phần thịt lợn bỏ đi này với tấm lòng tốt bụng.

Theo logic tương tự, kem dùng trong cà phê pha được cho là thân thiện với môi trường vì nó được làm bằng cách tinh chế mỡ lợn.