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麦当劳用于制作炸薯条的马铃薯品种是“Russett Burbank”,其特点是淀粉含量高、个头大。
主要产地是美国西北部的爱达荷州。近期气温升高,土豆中的淀粉转化成糖分,导致适合煎炸的土豆产量减少。归根结底,这与气候危机有关ㅠㅠㅠㅠ