[completo] ¿Dónde está el restaurante Iron Arm en Black and White Chef 2? Reservas, precios y Lou Gehrig del chef Park Joo-sung.

¿Quién es el Chef de Brazos de Hierro, el concursante más disputado de "Black and White Chef 2"? Hemos recopilado todo, desde la ubicación y el proceso de reserva de Sauvage hasta los precios, el motivo de su inclusión en la Guía Michelin e incluso la condición médica del chef Park Joo-sung (enfermedad de Hirayama, enfermedad de Lou Gehrig).

1. Black and White Chef 2: Iron Arm, ¿quién es y por qué es un tema tan candente?

El chef 'Iron Arm', que apareció en el programa de variedades de Netflix 'Black and White Chef 2', llamó la atención de muchos espectadores desde el momento en que apareció por primera vez.

A pesar de su fuerte apodo, continúa cocinando a pesar de sufrir una rara enfermedad que debilita gradualmente los músculos de su brazo y mano derechos.

 

El verdadero nombre de Iron Arm es Chef Park Joo-sung, y después de que se emitió el programa, hubo muchas reacciones que decían: "La persona vino antes que la cocina", y sus habilidades reales están siendo reexaminadas más allá del simple consumo de la narrativa.

2. ¿Dónde está el restaurante Iron Arm? Resumen de la ubicación de Sauvage

El restaurante dirigido por el chef brazo de hierro es Sobajuu, ubicado en Mapo-gu, Seúl.

 

Información de la tienda

- Nombre de la tienda: Sobajuu
- Dirección: 75 Keunwoo-ro, Mapo-gu, Seúl, B1, Unidad 22
- Número de teléfono: 070-8676-0218
- Tipo de cocina: Plato japonés a base de trigo sarraceno

 

Después de la transmisión, 'Iron Arm Restaurant' y 'Black and White Chef Soba Restaurant' fueron buscados mucho, pero
En realidad, no se trata de un simple restaurante de soba, sino más bien de un lugar más cercano a una comida con temática de trigo sarraceno.

3. ¿Qué tipo de restaurante es Sauvage? Seleccionado para la Guía Michelin 2025

Sauvage es un restaurante incluido oficialmente en la Guía Michelin Seúl 2025.

La Guía Michelin describe este restaurante como “un restaurante que sirve cocina japonesa creativa que tiene el trigo sarraceno como ingrediente principal”.

Las características se resumen de la siguiente manera:

- El trigo sarraceno se puede preparar en diversas formas, como fideos, gelatina, tartas y panqueques.
- Un estilo de cocina que no distingue entre la cocina japonesa, occidental y coreana.
- La composición del curso cambia con frecuencia dependiendo de la temporada y las ideas.

 

Según una entrevista con JoongAng Ilbo, el punto de partida de Sauvage es
Era gelatina de trigo sarraceno que la madre del chef Park Joo-seong vendía en el mercado.
Se dice que este recuerdo dio origen al mundo culinario actual.

4. Cómo hacer una reserva y esperar a Sauvage

Sauvage no es un lugar para esperar en el sitio. Catch Table opera con reserva del 100%.

5. ¿Cuánto cuesta sauvage?

Los precios basados ​​en la Guía Michelin y plataformas de reserva son los siguientes:

- Curso de almuerzo: 55.000 wones
- Cena: 80.000 wones

La composición del curso no es fija,
Se ofrecen fideos de trigo sarraceno (muk), fideos planos de trigo sarraceno y platos de trigo sarraceno que reinterpretan las cocinas del mundo.
Se proporcionan secuencialmente.

 

6. ¿El chef Park Joo-sung padece la enfermedad de Lou Gehrig? Aclarando malentendidos sobre la enfermedad.

 

Después de la transmisión, el término de búsqueda “Chef Park Joo-sung Lou Gehrig” apareció mucho.
No es la enfermedad de Lou Gehrig.

 

La enfermedad que el propio chef Park Joo-seong reveló fue
- Amiotrofia focal benigna
- Es una enfermedad rara llamada enfermedad de Hirayama.

 

Es una enfermedad cuya causa y progresión son difíciles de predecir y para la que no existe cura.
El Chef Park tiene atrofia muscular en el brazo derecho y la mano derecha.

 

El contenido relacionado con Lou Gehrig mencionado en la transmisión es una cita del personal médico.
Para evitar cualquier malentendido, he dejado personalmente un comunicado explicando la situación.

 

Preguntas y respuestas

 

P. ¿Dónde está el restaurante Black and White Chef 2 Iron Arm?
A. Este es Sauvage ubicado en Geunwoomul-ro, Mapo-gu, Seúl.

 

P. ¿Es posible esperar a Sovage?
A. No. Las mesas de captura están disponibles únicamente con reserva.

 

P. ¿Cuál es el rango de precios de Sauvage?
A. El almuerzo cuesta 55.000 wones y la cena 80.000 wones.

 

P. ¿El chef Park Joo-sung tiene la enfermedad de Lou Gehrig?
R. No. He corregido directamente el malentendido diciendo que se trata de la enfermedad de Hirayama (amiotrofia focal benigna).

 

P. ¿Ha sido seleccionado Sauvage para la Guía Michelin?
A. Sí. Está oficialmente incluido en la Guía Michelin Seúl 2025.

 

 

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