[seluruh] Black and White Chef 2: Kebangsaan Hu Deok-juk? Restoran, Tionghoa, usia, Choi Yu-gang

Koki Hitam Putih 2: Topik Hangat: Koki Huduk Kami telah mengumpulkan semuanya, mulai dari kewarganegaraannya, latar belakang Tionghoa, usia, riwayatnya di restoran Palsun dan Hobin, hingga kontroversi seputar pengungkapan Chef Choi Yu-gang.

1. Mengapa orang-orang begitu penasaran dengan kewarganegaraan Hudukjuk?

Saat Anda mencari Chef Hudukjuk, kata pertama yang muncul adalah ' Itu adalah 'kewarganegaraan'.

 

Saya sudah aktif di Korea sejak lama,
Dia adalah tokoh sentral dalam kuliner Cina di hotel-hotel Korea.
Pertanyaan “Bukankah kamu orang Korea?” tentu saja akan muncul.

 

Singkatnya, beginilah penjelasannya.

Chef Hudukjuk lahir di Sogong-dong, Jung-gu, Seoul.

 

Warga Tionghoa kelahiran Korea

Kewarganegaraan: Republik Tiongkok (Taiwan)

Terdapat juga cerita-cerita yang sering muncul tentang orang-orang yang berasal dari Tiongkok daratan,
Ini jauh dari kebenaran.
Akan lebih tepat jika kita memandangnya sebagai seorang koki kelahiran Korea yang menciptakan sejarah kuliner Korea-Tiongkok.

2. Hudukjuk itu orang Tionghoa? Apa artinya ini?

Kata 'Tionghoa' digunakan agak sensitif akhir-akhir ini.

 

Dalam kasus Chef Hudukjuk,
Saya berasal dari keluarga Tionghoa tradisional yang telah tinggal di Korea sejak sebelum terjalinnya hubungan diplomatik antara Korea dan Tiongkok pada tahun 1992.

Intinya adalah ini.

Berpendidikan di Korea

Membangun karier di dalam sistem perhotelan Korea

Orang yang menetapkan standar untuk masakan Korea-Cina.

Sulit untuk sekadar mengelompokkan mereka sebagai "koki asing".
Orang ini memiliki hubungan yang sangat erat dengan sejarah kuliner Korea-Tiongkok.

3. Koki yang menjadikan Palseon legenda, Hu Deok Juk

Saat membicarakan Chef Hudukjuk

Anda tidak boleh melewatkan Shilla Hotel Palseon.

 

Masa keemasan restoran Cina Palseon di Hotel Shilla

Dinobatkan sebagai restoran Cina terbaik di Korea hanya tiga tahun setelah dibuka.

5 Restoran Terbaik di Asia

Mengembangkan langsung lebih dari 200 item menu.

 

“Para tamu negara Tiongkok menilai rasanya lebih enak daripada di Tiongkok daratan.” Cerita
Hal itu masih dibicarakan di industri makanan Tiongkok hingga saat ini.

4. Arti dari frasa "generasi yang lebih tua dari Yeo Gyeong-rae dan Lee Yeon-bok"

Jika berbicara tentang koki Tiongkok populer,
Yeo Gyeong-rae dan Lee Yeon-bok adalah nama-nama yang pertama kali terlintas di benak kita.

Namun di industri ini
Saya memandang Chef Hudukjuk sebagai orang dewasa yang satu generasi lebih tua dari saya.

 

Adik laki-laki Chef Yeo Kyung-rae
Chef Yeo Kyung-ok, yang memimpin Lotte Hotel Dorim, adalah murid dari Hudukjuk.

Seseorang yang secara alami menjadi pusat perhatian ketika para koki berkumpul.

Hanya saja saya tidak sering muncul di TV,
Itu lebih merupakan sebutan yang digunakan para koki untuk menghormati koki lainnya.

5. Di manakah lokasi restoran Hudukjuk saat ini?

Saat ini, Chef Hudukjuk sedang

 

Hobin
Saat ini saya bekerja sebagai kepala koki.

Restoran Cina di Hotel Ambassador Seoul Pullman

 

Panduan Michelin 1 bintang

Daripada makanan Cina pedas
Tekankan cita rasa asli dan keseimbangan bahan-bahan.

 

Menu andalannya adalah
Ada sebuah restoran bernama Buldojang yang telah menjadi standar untuk makanan Cina di hotel-hotel Korea.

 

6. Usia Hudukjuk, dan 7 besar di Black and White Chef 2

 

Chef Hudukjuk saat ini diketahui berusia sekitar 70-an tahun.
namun demikian Dalam Black and White Chef Musim 2 Saya berhasil masuk 3 besar.

 

Salah satu pemandangan yang sangat mengesankan adalah...
Itu adalah pesan dari Ahn Sung-jae.

“Rasanya sangat sangat enak”

Karena evaluasi ini melihat esensi rasa daripada teknik,
Rasanya lebih berat.

 

7. Pengungkapan Chef Choi Yu-gang: Apa hubungannya dengan Hudukjuk?

 

Masalah yang telah disebutkan baru-baru ini adalah
Ada kontroversi seputar pengungkapan Chef Choi Yu-gang.

Berdasarkan pengalaman saya bekerja di Shilla Hotel Palseon

Budaya dapur yang berpusat pada budaya Tionghoa dan struktur eksklusifnya sedang dipertanyakan.

 

Klaim berdasarkan pengalaman pribadi

Poin pentingnya adalah,

Wahyu ini tidak ditujukan kepada individu tertentu (Hu Deok-juk).

Sebuah cerita yang hampir mengangkat isu-isu struktural.

 

Jadi ketika kita melihat masalah ini
Kita perlu membedakan antara klaim pribadi dan fakta yang telah terkonfirmasi.

 

Tanya Jawab

 

T: Apa kewarganegaraan Hudukjuk?
A. Saya keturunan Tionghoa, lahir di Korea, dan kewarganegaraan saya adalah Republik Tiongkok (Taiwan).

 

T: Apakah Hu Deok Juk berasal dari Tiongkok daratan?
A. Tidak. Saya lahir di Seoul dan menghabiskan karier saya di Korea.

 

T: Di mana saya bisa makan di restoran Hudukjuk sekarang?

A. Saat ini saya bekerja sebagai kepala koki di restoran Cina ‘Hobin’ di Ambassador Seoul Pullman Hotel.

 

T: Apakah ada hubungan langsung antara pengungkapan Chef Choi Yu-gang dan Hudukjuk?
A. Belum ada penunjukan langsung atau hubungan resmi yang dikonfirmasi.

 

T: Berapa umur Hudukjuk?
A. Ia diketahui berusia sekitar 70-an dan masih aktif di bidangnya.

 

 

Lihat postingan populer secara langsung.

 

Daftar lengkap para pemeran "Matchmaking Camp": Usia, Instagram, dan OTT

Siapakah pacar Chef Son Jong-won? Pernikahan, keluarga, tipe ideal, gay

Di mana lokasi restoran Im Seong-geun dari Black and White Chef 2? Nama restoran, tanggal pembukaan