《黑白厨神2》中的铁臂餐厅在哪里？Sauvage餐厅的预订、价格以及朴柱成主厨的卢·格里克

备受瞩目的《黑白厨艺大赛2》参赛选手“铁臂厨师”究竟是谁？我们整理了关于Sauvage餐厅的一切信息，从餐厅位置、预订流程到价格，再到它被列入米其林指南的原因，甚至包括主厨朴柱成（Park Joo-sung）的健康状况（平山病，渐冻症）。

1.《黑白厨师2：铁臂》中的角色是谁？为什么他如此受关注？

曾出演 Netflix 综艺节目《黑白厨师 2》的厨师“铁臂”从首次亮相就吸引了众多观众的关注。

尽管他的绰号听起来很厉害，但他仍然坚持做饭，尽管他患有一种罕见的疾病，这种疾病会逐渐削弱他右臂和右手的肌肉。

铁臂厨师的真名是朴柱成，节目播出后，许多人表示“人比厨艺更重要”，人们不再仅仅从简单的叙事角度来审视他的实际厨艺。

铁臂厨师经营的餐厅是位于首尔麻浦区的Sobajuu。

商店信息

店铺名称：Sobajuu
- 地址：首尔特别市麻浦区根宇路75号B1 22室
电话号码：070-8676-0218
- 菜系类型：以荞麦为主料的日式套餐

节目播出后，“铁臂餐厅”和“黑白厨师荞麦面餐厅”的搜索量激增，但
实际上，它不仅仅是一家普通的荞麦面馆，而更像是一家以荞麦为主题的套餐餐厅。

Sauvage 是 2025 年首尔米其林指南正式收录的餐厅。

米其林指南将这家餐厅描述为“一家以荞麦为主要食材，供应创意日式料理的餐厅”。

其特点概括如下：

荞麦可以制成各种形式，如面条、果冻、薄饼和煎饼。
一种不区分日本料理、西餐和韩国料理的烹饪风格。
- 课程内容会根据季节和理念经常变化。

据《中央日报》采访报道，Sauvage的起点是
那是朴柱成厨师的母亲在市场上卖的荞麦冻。
据说正是这段记忆造就了如今的烹饪世界。

Sauvage 不是一个可以当场等候的地方。 Catch Table餐厅实行100%预订制。

根据米其林指南和预订平台提供的价格如下：

午餐套餐：55,000韩元
晚餐套餐：80,000韩元

课程组成并非固定不变。
荞麦面（muk）、扁荞麦面以及重新诠释世界美食的荞麦菜肴均有供应。
它们按顺序提供。

6. 朴柱成主厨是否患有肌萎缩侧索硬化症（渐冻症）？澄清关于该疾病的误解。

节目播出后，“厨师朴柱成 Lou Gehrig”的搜索词出现了很多次。
这不是渐冻症。

朴柱成主厨亲自透露的病情是
良性局灶性肌萎缩
- 这是一种名为平山病的罕见疾病。

这种疾病的病因和发展过程难以预测，而且目前尚无治愈方法。
朴大厨右臂和右手肌肉萎缩。

广播中提到的与卢·格里克相关的内容是医务人员的引述。
为避免任何误会，我已亲自发表声明解释情况。

问答

问：黑白厨师2铁臂餐厅在哪里？
A. 这是位于首尔市麻浦区根宇物路的Sauvage餐厅。

问：可以等Sovage吗？
A. 不。Catch 餐桌仅接受预订。

问：Sauvage 的价格范围是多少？
A. 午餐55,000韩元，晚餐80,000韩元。

问：朴柱成主厨是否患有肌萎缩侧索硬化症（渐冻症）？
A. 不。我已经直接纠正了误解，说它是平山病（良性局灶性肌萎缩）。

问：Sauvage 是否入选米其林指南？
A. 是的。它已正式列入《2025年首尔米其林指南》。

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